In der Sushi Bar stehen japanische Klassiker und frisch zubereitete Reis- und Fischspezialitäten im Mittelpunkt. Nigiri, Maki, Sashimi und verschiedene Rollen werden direkt von den Sushi-Meistern zubereitet und lassen sich einzeln oder als gemischte Platte bestellen. Dazu kommen warme Sushi-Varianten, kleine Vorspeisen und japanisch inspirierte Desserts.
Die Sushi Bar ist ein À-la-carte-Restaurant mit Service am Platz. Die gewählten Speisen werden zusätzlich zum Reisepreis berechnet. Getränke kosten ebenfalls extra oder sind – abhängig vom gebuchten Getränkepaket – bereits abgedeckt. Durch das offene Konzept eignet sich die Sushi Bar sowohl für einen bewussten Restaurantabend als auch für einen unkomplizierten Genussmoment während der Reise.
Die Speisekarte, die wir Ihnen auf dieser Seite verlinkt haben, bietet eine große Auswahl klassischer Sushi-Arten. Bei Nigiri liegt der Fisch oder eine andere Zutat direkt auf einem kleinen Reisbett. Zur Auswahl gehören beispielsweise Thunfisch, Lachs, Shrimps, Aal, Tintenfisch und verschiedene Rogen.
Wer den Fisch lieber ohne Reis genießen möchte, findet verschiedene Sashimi-Varianten. Dabei wird der rohe Fisch pur serviert und steht geschmacklich besonders deutlich im Vordergrund.
Maki wiederum verbinden Sushi-Reis und unterschiedliche Füllungen mit Nori. Neben klassischen Varianten mit Lachs, Thunfisch, Gurke oder Rettich gibt es größere Rollen mit Avocado, Surimi, Mango oder Fischrogen.
Die Sushi Bar bleibt nicht ausschließlich bei traditionellen Kombinationen. In der Speisekarte finden sich auch größere Rollen und modernere Interpretationen.
Die AIDA Rolle verbindet beispielsweise Mango, Surimi, Mayonnaise und Sesam. Die Shokunin Rolle kombiniert roten Thunfisch mit Avocado und Fischrogen, während die California Rolle unter anderem Mango, Surimi, Spargel und Gurke zusammenbringt.
Auch Temaki gehören zum Angebot. Die tütenförmigen Nori-Rollen werden beispielsweise mit Shrimps, Surimi oder Entenbrust gefüllt. Temari wiederum sind kleine rund geformte Sushi-Varianten mit Lachs oder Thunfisch.
Gerade wenn Sie Sushi nicht regelmäßig essen, bietet sich eine gemischte Platte an. So können Sie verschiedene Zubereitungsarten ausprobieren, ohne sich direkt auf eine einzelne Sorte festlegen zu müssen.
Nicht jedes Sushi in der Sushi Bar wird kalt serviert. Die Speisekarte enthält auch mehrere warme und knusprige Varianten.
Bei der Spicy Crunchy Shrimp Roll treffen Riesengarnelen in Pankomehl auf Koriander, Gurke, Avocado und eine scharf-saure Sauce. Die Hot Teriyaki Chicken Roll kombiniert Hähnchen mit Avocado und Gurke in einem knusprigen Sesamtempura-Mantel. Dazu kommt beispielsweise die Crispy Philly Roll mit Lachs, Avocado und Frischkäse.
Auch vegetarisches Tempura gehört zum Angebot. Verschiedene Gemüsesorten werden dabei im Tempurateig ausgebacken und mit einer Sojasauce serviert.
Damit eignet sich die Sushi Bar auch für Gäste, die zwar japanische Küche mögen, aber nicht ausschließlich rohen Fisch essen möchten.
Vor dem Sushi können Sie den Abend mit kleineren japanisch inspirierten Gerichten beginnen. Dazu gehören Edamame mit Salz, Misosuppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln oder ein Wakame-Gurken-Salat mit Sesam und Yuzu.
Etwas intensiver wird es beim Tuna Wasabi Carpaccio: Thunfisch-Sashimi wird mit Wasabi-Aioli, Knoblauch-Chips und Fischrogen kombiniert.
Mehrere kleine Vorspeisen und Sushi-Portionen lassen sich gut teilen. Gerade zu zweit entsteht dadurch schnell ein Restaurantabend, bei dem Sie deutlich mehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen ausprobieren können als bei einem einzelnen Hauptgericht.
Die Sushi Bar bietet ebenfalls pflanzliche Alternativen. Neben klassischen Gemüse-Maki finden Sie in der Speisekarte beispielsweise veganen Thunfisch und veganen Lachs als Nigiri oder Maki.
Damit müssen Gruppen mit unterschiedlichen Ernährungswünschen nicht zwangsläufig verschiedene Restaurants wählen. Wer komplett pflanzlich essen möchte, findet auf einigen Schiffen zusätzlich das AIDA Vegane Restaurant.
Auf AIDAnova und AIDAcosma gibt es mit dem Sushi House ein anderes japanisches Restaurantkonzept. Die Sushi Bar finden Sie dagegen auf anderen Schiffen der Flotte, darunter AIDAprima und AIDAperla.
Beide Konzepte stellen Sushi und japanische Spezialitäten in den Mittelpunkt, unterscheiden sich aber in Raumgestaltung und Angebot. Welche Variante zu Ihrer Reise gehört, hängt deshalb vom gewählten Schiff ab.
Zur japanischen Küche passen beispielsweise Sake, grüner Tee oder japanisches Bier. Natürlich stehen auch Wein, Softdrinks und weitere Getränke zur Verfügung.
Getränke werden separat berechnet, sofern sie nicht durch Ihr gebuchtes Paket abgedeckt sind. Mehr zu den unterschiedlichen Leistungen finden Sie bei unseren AIDA Getränkepaketen.
Einen Tisch können Sie vor der Reise über myAIDA oder später an Bord reservieren. Wer sich vorab einen Eindruck vom Ambiente verschaffen möchte, findet auf der offiziellen AIDAperla-Restaurantseite auch einen virtuellen Rundgang durch die Sushi Bar.
Die Sushi Bar passt besonders zu Sushi-Fans, Paaren und Gästen, die gerne mehrere kleinere Gerichte miteinander kombinieren. Durch Nigiri, Maki, Sashimi, warme Rollen und Vorspeisen lässt sich der Restaurantabend sehr individuell gestalten.
Wenn bestimmte Restaurants für Ihre Schiffswahl wichtig sind, berücksichtigen wir solche Wünsche auch bei der persönlichen AIDA Reiseberatung von Maritime Journey.
Ob klassische Lachs-Nigiri, Sashimi, eine knusprige Rolle oder mehrere Spezialitäten zum Teilen: Die Sushi Bar bietet einen unkomplizierten Einstieg in die japanische Küche und gleichzeitig genug Auswahl für Gäste, die Sushi bereits sehr genau kennen.
