Im AIDA Brauhaus treffen frisch an Bord gebrautes Bier, herzhafte Küche und eine gesellige Atmosphäre aufeinander. Statt eines besonders formellen Restaurantabends geht es hier um deftige Gerichte, frisch gezapftes Bier und einen Ort, an dem Sie nach dem Essen gern noch etwas länger sitzen bleiben können.
Das Brauhaus ist ein Spezialitäten-Restaurant mit Service am Platz. Die Speisen sind grundsätzlich im Reisepreis enthalten. Getränke werden separat berechnet oder sind – abhängig vom gebuchten Getränkepaket – bereits abgedeckt. Neben dem Abendessen öffnet das Brauhaus auch zum Frühstück und bietet an Seetagen einen Frühschoppen.
Das Besondere steckt bereits im Namen: Im Brauhaus wird tatsächlich an Bord gebraut. Der Braumeister stellt unter anderem AIDA Zwickel und AIDA Hefeweizen her. Dazu kommen wechselnde Aktionsbiere, sodass sich während verschiedener Reisen auch einmal eine andere Spezialität im Glas befinden kann.
Das AIDA Zwickel ist naturbelassen und unfiltriert, während das Hefeweizen klassisch naturtrüb serviert wird. Wer sich nicht sofort für eine Sorte entscheiden möchte, kann verschiedene Brauhausbiere auch zunächst probieren.
Eine ungewöhnliche Zutat spielt beim Brauen ebenfalls eine Rolle: Meerwasser. Dieses wird selbstverständlich gefiltert und entsalzt, bevor es für die Herstellung genutzt wird. Gebraut wird nach dem deutschen Reinheitsgebot mit Malz, Hopfen und eigenen Hefekulturen.
Weitere Informationen zum aktuellen Brauhaus-Konzept finden Sie direkt bei AIDA Essen & Trinken.
Zum frisch gezapften Bier passt die Küche. Auf unserer Speisekarte finden Sie typische Brauhausklassiker wie knusprige Schweinshaxe vom Grill mit Sauerkraut, Biersauce und Semmelknödel oder die Brauhausente mit Rotkohl und Knödeln.
Auch das Schnitzel nach Brauer Art mit Kartoffel-Gurken-Salat gehört zu den herzhaften Gerichten. Wer lieber etwas zum gemeinsamen Probieren bestellt, findet eine rustikale Brauhaus-Brotzeit mit verschiedenen Wurst- und Schinkenspezialitäten, Leberkäse, Käse, Weißbier-Obazda, Essiggurken und Brot.
Weitere Gerichte reichen von Rindergulasch und Matjes bis zur Linsensuppe mit Lyoner Wurst oder einer Rinderkraftbrühe mit Leberknödel.
Damit bleibt die Küche ihrem Konzept treu: kräftig, bodenständig und passend zur Atmosphäre des Brauhauses.
Trotz des klaren Schwerpunkts auf deftiger Küche müssen nicht alle Gäste Fleisch bestellen. Auf der Speisekarte stehen beispielsweise Semmelknödel mit Pilzrahmsauce sowie weitere Beilagen und Salate.
Für Kinder gibt es eigene Gerichte wie ein kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes, Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurken-Salat.
Gerade für Familien funktioniert das Brauhaus deshalb gut: Die Atmosphäre ist unkompliziert, viele Gerichte sind vertraut und der Restaurantbesuch muss nicht besonders förmlich geplant werden. Weitere Tipps für Reisen mit Kindern finden Sie in unserer AIDA Familienwelt.
Selbst beim Nachtisch bleibt das Brauhaus seinem Thema treu. Das Bier à misu greift die Idee des klassischen Tiramisus auf und kombiniert sie mit einer Malzbierfüllung und Apfelragout.
Alternativ gibt es beispielsweise Marillenknödel mit Vanillesauce. Gerade nach Schweinshaxe oder Brauhausente dürfte allerdings nicht jeder noch Platz für ein Dessert haben – ein längerer Restaurantabend lässt dafür zum Glück genügend Zeit.
Das Brauhaus ist nicht nur am Abend interessant. Auch Frühstück gehört teilweise zum Angebot. An Seetagen kommt zusätzlich der Frühschoppen bis etwa 13 Uhr hinzu.
Gerade der Frühschoppen passt hervorragend zum Charakter des Restaurants. Statt eines klassischen Mittagessens können Sie den Vormittag mit einer herzhaften Kleinigkeit und einem frisch gezapften Bier ausklingen lassen.
Auf Schiffen wie AIDAprima, AIDAperla, AIDAnova oder AIDAcosma bietet sich der Besuch gut als Abwechslung zwischen den vielen weiteren Aktivitäten an Bord an.
Das Brauhaus lebt nicht nur von Speisen und Bier. Die Atmosphäre darf ausdrücklich etwas lebhafter sein. Lange Tische, rustikale Gestaltung und wechselndes Unterhaltungsprogramm machen den Bereich zu einem Treffpunkt, an dem aus dem Abendessen schnell ein längerer Abend werden kann.
Je nach Reise gehören Musik, Aktionen oder andere Programmpunkte dazu. Ein Blick in das Tagesprogramm lohnt sich deshalb besonders, wenn Sie das Brauhaus nicht nur wegen des Essens besuchen möchten.
Das Brauhaus kann bereits vor Reisebeginn über myAIDA oder später an Bord reserviert werden. Gerade für beliebte Abendzeiten und Seetage empfiehlt sich eine frühzeitige Planung.
Die Speisen sind grundsätzlich inklusive, Getränke dagegen nicht automatisch. Welche Biere und weiteren Getränke durch Ihr Paket abgedeckt sind, erklären wir bei unseren AIDA Getränkepaketen.
Das Brauhaus passt besonders zu Gästen, die herzhafte Küche, frisch gebrautes Bier und eine lockere Atmosphäre mögen. Familien finden vertraute Gerichte, Freundesgruppen einen geselligen Treffpunkt und Bierfans eines der ungewöhnlicheren Gastronomiekonzepte auf See.
Wenn bestimmte Restaurants bei Ihrer Schiffswahl eine wichtige Rolle spielen, berücksichtigen wir solche Wünsche auch bei der persönlichen AIDA Reiseberatung von Maritime Journey.
Frisch gebrautes Zwickel oder Hefeweizen, Schweinshaxe, Brauhausente und eine Atmosphäre, in der es ruhig etwas geselliger werden darf: Das AIDA Brauhaus gehört zu den Restaurantkonzepten, die sich besonders deutlich von einem klassischen Abendessen auf See unterscheiden.
