Im Ristorante Casa Nova steht italienischer Genuss mit einem besonderen Blick auf die venezianische Küche im Mittelpunkt. Antipasti, Pasta, Risotto, Fisch- und Fleischgerichte sowie Klassiker wie Tiramisù und Panna Cotta werden am Platz serviert. Dazu passt eine Auswahl italienischer Weine aus unterschiedlichen Regionen.
Das Ristorante Casa Nova ist ein Spezialitäten-Restaurant. Die Speisen sind grundsätzlich im Reisepreis enthalten; im LIGHT Tarif gilt die entsprechende Genießer-Pauschale. Getränke werden separat berechnet oder sind – abhängig vom gebuchten Getränkepaket – bereits abgedeckt. Einen Tisch können Sie vor der Reise über myAIDA oder später an Bord reservieren.
Casa Nova verbindet klassische italienische Gerichte mit einem Restaurantabend, bei dem Sie sich bedienen lassen und bewusst etwas mehr Zeit nehmen können. Die Atmosphäre bleibt dabei deutlich entspannter als in einem formellen Gourmetrestaurant.
Zum Einstieg finden Sie auf der Speisekarte beispielsweise einen Antipasti-Teller, Rindercarpaccio mit Parmesan oder Büffelmozzarella mit Tomate und Pesto. Wer lieber mit einer Suppe beginnt, kann zwischen einer klassischen Minestrone mit feiner Pasta und einer cremigen Parmesansuppe mit Kräutercroutons wählen.
Auch Salate greifen mediterrane Aromen auf – etwa ein toskanischer Tomaten-Brot-Salat oder Kopfsalat mit Thunfisch und eingelegten Zwiebeln.
Ein italienisches Restaurant ohne Pasta wäre kaum vorstellbar. Im Casa Nova nimmt sie entsprechend viel Raum ein.
Zur Auswahl gehören unter anderem Rigatoni mit Walnuss-Pesto und gegrillter Salami sowie Tortelli mit getrockneten Tomaten, Pancetta und Oliven. Vegetarisch wird es bei Ravioli mit Pilzfüllung und Parmesansauce.
Wer Risotto bevorzugt, findet ein Safran-Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln. Besonders passend zum venezianischen Schwerpunkt sind außerdem Spaghetti alla Busera mit Garnelen – ein Gericht, dessen Wurzeln im nordöstlichen Adriaraum liegen.
Gerade diese Kombination macht Casa Nova interessanter als ein Restaurant, das ausschließlich die bekanntesten italienischen Standardgerichte serviert.
Nach Pasta oder Risotto muss der Restaurantabend noch nicht beendet sein. Bei den Hauptgerichten stehen unterschiedliche Richtungen zur Auswahl.
Die geschmorte Rinderhesse wird mit Barolosauce und cremiger Polenta serviert. Dazu kommen beispielsweise Schweinefilet mit Gorgonzolasauce und gebratenen Artischocken sowie Kabeljau in aromatischem Fenchelsugo mit Venere-Reis.
Auch vegetarisch lässt sich problemlos ein vollständiges Menü zusammenstellen. Gnocchi mit Peperonata-Sauce ergänzen die vegetarischen Vorspeisen und Pastagerichte.
Bei veganer Ernährung, Unverträglichkeiten oder anderen besonderen Anforderungen kann die Crew eine individuelle Menüabfolge zusammenstellen.
Beim Dessert bleibt das Ristorante Casa Nova ganz klassisch italienisch. Tiramisù und Erdbeer-Panna-Cotta gehören ebenso zur Auswahl wie eine Joghurtcreme mit Honig und Nüssen.
Wer danach noch Lust auf Eis hat, kann den Restaurantabend mit Eis aus eigener Herstellung abrunden.
Gerade nach mehreren Gängen lohnt es sich deshalb, nicht zu viel Programm direkt im Anschluss einzuplanen. Casa Nova funktioniert am besten als bewusster Restaurantabend und nicht als schneller Zwischenstopp vor dem nächsten Termin.
Auch die Weinkarte bleibt konsequent beim Thema Italien. Weißweine kommen beispielsweise aus dem Friaul, Piemont, der Toskana oder Südtirol. Bei den Rotweinen finden sich unter anderem Barolo, Chianti Classico und Amarone della Valpolicella.
Dazu kommen Prosecco, Roséwein, Aperitifs wie Aperol oder Campari sowie italienische Digestifs und Grappa.
Welche Getränke bereits über Ihr gebuchtes Paket abgedeckt sind, erklären wir ausführlich bei unseren AIDA Getränkepaketen.
Das Ristorante Casa Nova ist zum Abendessen geöffnet. An Seetagen kommt zusätzlich das Mittagessen hinzu.
Dadurch können Sie selbst entscheiden, ob Sie Casa Nova als längeren Restaurantabend einplanen oder die ruhigere Mittagszeit für italienische Küche mit Service am Platz nutzen möchten.
Das Restaurant finden Sie auf AIDAnova, AIDAprima und AIDAperla. Einen ersten Eindruck von der Gestaltung bietet auch der virtuelle Rundgang auf der offiziellen AIDAnova-Restaurantseite.
Für das Ristorante Casa Nova ist eine Tischreservierung möglich. Besonders für gefragte Abendzeiten empfiehlt es sich, bereits vor Reisebeginn über myAIDA einen Termin zu sichern.
Wer bei der Tagesplanung flexibel ist, kann das Restaurant alternativ an einem Seetag mittags besuchen und den Abend für andere Angebote an Bord nutzen.
Casa Nova passt besonders zu Gästen, die italienische Küche mögen, aber nicht nur Pizza und Pasta suchen. Antipasti, Risotto, Fisch, Fleisch und klassische Desserts sorgen für genügend Auswahl, während der venezianische Schwerpunkt dem Restaurant einen eigenen Charakter gibt.
Wenn bestimmte Restaurants bei Ihrer Schiffswahl eine wichtige Rolle spielen, berücksichtigen wir solche Wünsche auch bei der persönlichen AIDA Reiseberatung von Maritime Journey.
Das Ristorante Casa Nova verbindet damit italienische Klassiker, Service am Platz und eine gute Weinauswahl zu einem Restaurantabend, der entspannt bleibt und trotzdem deutlich mehr bietet als ein schnelles Essen zwischendurch.
